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岡山県新見市 名代中華そば山金新見店

20170811 名代中華そば山金新見店
列車の待ち時間に新見駅の近くにある名代中華そば山金新見店に歩いて行った
20170811 名代中華そば山金新見店 メニュー
カオスだ…
無難に中華そば普通盛にした
たい焼きとかたこ焼きを頼む勇気は無い
20170811 名代中華そば山金新見店 中華そば普通
来た
並々入った透明度の高いスープは佐野ラーメンみたいだ
レンゲでスープを飲む…むう

食べログとかだと上品な味とか書いてあるが…全然違う
鶏ガラ系なのはわかるが、佐野ラーメンと比べるまでも無い
かろうじて油でごまかしてる感
(´Д`)=3

中太の丸とも平打ちとも言える麺もふにゃふにゃ
コシが無い
てかゆで過ぎじゃね?
うーん

煮豚は余計な味付けがしてなくて、肉の旨味がちゃんと残っててなかなかいいな

メンマも素の味で好感が持てる
かまぼこ…いらん

なんかの漫画のようにテーブルに置いてあった胡椒をババババッとかけまくって食べた
水も臭くて変な味がする…
名古屋だったら☆2レベルだなこりゃ
期待はしてなかったけどまあこんなもんか
これで名代…

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

香川県高松市 高松家

20170505 高松家
高松市にある横浜家系総本山吉村家の直系の高松家に行った
20170505 高松家 ラーメン中盛味付玉子背脂硬めライス
ラーメン中盛味付玉子背脂硬めライス
ふむ、吉村家と比べるとスープに酸味が足りないな
それ以外はバッチリ
行者ニンニクとフライドニンニクをたっぷり入れて食べる
海苔はスープに浸してからご飯を巻いて食べる
ラーメンを食べたらご飯にスープをかけて汁飯にする
やはり酸味が欲しいな
ごちそうさまでした

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

徳島県吉野川市 岡本中華 鴨島店

20170504 岡本中華鴨島店
甘い肉の入った徳島ラーメンは嫌いなので岡本中華にした
あと16分で閉店だった
20170504 岡本中華鴨島店 肉入りラーメン大 ライス中
肉入り大にしたけど肉はあんまりだな
パサパサしてる
スープはあっさり
白系というカテゴリらしい
鶏を使った豚骨スープ
乱暴に言えばすがきや系をグレードアップさせたような感じ
なかなか
麺は中細ストレート
かん水は低め
20170504 岡本中華鴨島店 ギョーザ
ギョーザもまあまあ
ごちそうさまでした

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地鶏

Author:地鶏
ラーメンと共同浴場・温泉銭湯とおいしい食べ物が好きです
ブログ内のラーメンは全てねぎ無しです
音楽はクラッシック・ハードロック・メタル・SEBが大好き
車も大好きだけどここでは書かない

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